Notre terroir
Un terroir est constitué d’un ensemble d’éléments que sont : le sol, le sous-sol, le climat, la topographie, sans oublier la main de l’homme qui prend soin de la terre et de son vignoble.
Deux terroirs essentiels se dégagent dans nos appellation Bourgueil et St Nicolas.
Au sud du domaine, plus près de la Loire, une large terrasse de sables et graviers donne des vins frais et fruités,
Au nord, sur les coteaux argilo-calcaires exposés plein sud et protégés des vents du Nord par la forêt, on obtient des vins charnus et tanniques aptes au vieillissement dans nos caves de tuffeau.
Ce sont des vins de « Garde » dits aussi vins de « Tufs »
Notre cépage
Le Cabernet Franc appelé aussi Breton, est le seul cépage utilisé sur le domaine pour la production de nos vins rouges et rosé.
C’est la diversité de nos terroirs alliée au savoir faire du vigneron tout au long de l’année qui nous permettent de vous proposer des styles de vins variés et authentiques.
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