Des vins de terroir
Le vignoble est travaillé en lutte intégrée, avec travail des sols, limitation de l'utilisation des produits de synthèse dans les vignes et utilisation de produits certifiés bio. La récolte est mécanique avec tri manuel de la vendange au chai avant égrappage.
Terre Calcaire
AOC Bourgueil
AOC Bourgueil
Ce vin est récolté sur des terroirs argilo-calcaires de Benais. Il est charpenté avec des tannins doux. Elevage en cuves inox pour préserver le fruits et les tannins.
Cépage : Cabernet franc
Terroir : coteau argilo-calcaire (tuf). Superficie de 2,20 ha
Age moyen du vignoble : 40 ans
Vinification : vendanges en bio-contrôle sans sulfite ajouté et vinification traditionnelle en cuves inox.
Elevage : cuve inox pendant 8 à 12 mois
Dégustation : vin charpenté aux tannins soyeux, à boire & à conserver.
Service : excellent avec des viandes rouges, gibiers, plats poivrés et dessert au chocolat noir. Servir : 16°C
Citations, médailles & commentaires
2018 (en conversion bio) : Liger de bronze 2020 à Angers + médaille d'Argent 2021 à Mâcon
Vin aux tannins soyeux, prêt à boire
2020 (en conversion bio) : Liger d'Argent 2024 à Angers
Vin tannique pour vos viandes rouges ou vos plats épicés et certains fromages
2022 (bio) : Liger d'Or 2023 à Angers + Médaille d'Or 2025 au Concours Général Agricole de Paris
Vin puissant aux tannins soyeux à déguster maintenant et à conserver
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AOC Bourgueil
Ce vin est récolté sur des terroirs argilo-calcaires de Benais. Il est charpenté avec des tannins doux. Elevage en cuves inox pour préserver le fruits et les tannins.
Cépage : Cabernet franc
Terroir : coteau argilo-calcaire (tuf). Superficie de 2,20 ha
Age moyen du vignoble : 40 ans
Vinification : vendanges en bio-contrôle sans sulfite ajouté et vinification traditionnelle en cuves inox.
Elevage : cuve inox pendant 8 à 12 mois
Dégustation : vin charpenté aux tannins soyeux, à boire & à conserver.
Service : excellent avec des viandes rouges, gibiers, plats poivrés et dessert au chocolat noir. Servir : 16°C
Citations, médailles & commentaires
2018 (en conversion bio) : Liger de bronze 2020 à Angers + médaille d'Argent 2021 à Mâcon
Vin aux tannins soyeux, prêt à boire
2020 (en conversion bio) : Liger d'Argent 2024 à Angers
Vin tannique pour vos viandes rouges ou vos plats épicés et certains fromages
2022 (bio) : Liger d'Or 2023 à Angers + Médaille d'Or 2025 au Concours Général Agricole de Paris
Vin puissant aux tannins soyeux à déguster maintenant et à conserver
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